今日は中華料理店へ外食に行った。年末のためか店内はほぼ満席になる程のにぎわいで、お一人様の私はカウンター席へ滑りこむことが出来た。この店のカウンター席からは、小さな厨房全体を見渡すことが出来る。夕飯時の忙しい時間帯をスタッフが慌ただしく動…
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